« Artisan Nature », une nouvelle boutique sympa dans le 11ème

Voici des années maintenant que je retrouve Patrice Amblard apiculteur des "Miel des Côteaux du Bourg" à chaque salon bio. Au fil du temps nous avons sympathisé et il m'avait fait part de son projet d'ouvrir un magasin "différent" avec un ami. Aujord'hui c'était le "grand jour" et je suis allée leur rendre visite au 123 rue Saint Maur à Paris dans le 11ème. Leur boutique est un petit bijou de rafinement : des sacs d'épices en vitrine : clous de girofle, baies roses, cannelle,... des huiles essentielles, des eaux florales, du miel, de la propolis bien sûr et aussi une fontaine à miel d'acacia (le bonheur de voir le miel remplir le pot qu'on va ramener tel un trophée chez soi). Patrice a installé une hausse, un cadre et aussi l'enfumoir de son père. Tant de personnes ne connaissent le miel qu'en pot, cela leur permet de mieux appréhender comment on l'obtient. Ils ont aménagé un comptoir et on peut déguster sur place des cocktails incroyables mais délicieux à base d'eaux florales. Alors si vous passez par là, faites le détour !

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