Une amie me demande ma position contre le développement annoncé de repas biologiques dans les cantines de ministères, la voici :
Des arguments font pencher la balance des 2 côtés ; le résultat me semble plus de nature politique que technique.
Pour :
1) l’augmentation de la demande va entraîner une augmentation de l’offre, des agriculteurs decidant soit [...]
Vous vous en souvenez sans doute ; il y a quelques temps un industriel de l’eau en bouteille avec dénigré la qualité de l’eau du robinet et la Mairie de Paris s’était insurgée contre cette campagne de publicité qu’elle jugeait calomnieuse.
Certaines enseignes qui se sentent une responsabilité environnementale s’interrogent en France sur la pertinence de [...]
Suite à mon billet sur l’agrochimie et les cancers de la prostate aux Antilles, j’ai reçu un témoignage édifiant et consternant que vous trouverez ci dessous. Celui ci a été écrit par Nicolas Sauvage, qui édite lui aussi un blog que je vous invite à lire : http://sustainablefood.wordpress.com/
“La culture industrielle de la banane provoque des [...]
Cette triste nouvelle vous avait peut être échappé. Le Professeur Belpomme, cancérologue, bien connu dans le monde de la bio a fait une étude sur l’utilisation de l’agrochimie et la santé des habitants des Antilles ; il en ressort d’une part qu’il y a et y a eu une exposition énorme aux pesticides, et que [...]
Un agriculteur avec qui je discutais m’a dit que le précédent Préfet de l’Eure aurait autorisé l’épendage de pesticides au dessus des zones de captage ; si c’est le cas - et je n’ai pas de raison de mettre sa parole en doute - on marche sur la tête. Et au niveau économique et au [...]
La derniere enquête de Que Choisir a placé le SEDIF Syndicat des Eaux d’Ile de France en tête du classement en matière de marge réalisée par les entreprises gérant les ressources en eau.
L’écart entre le prix de production du m3 estimé par Que Choisir à 0,62 centimes et le prix de vente au consommateur 1,60 [...]
Celles et ceux qui ont la chance (ou le désagrément) d’aller parfois à l’hôtel peuvent constater à quel point ces lieux sont des lieux de perdition au regard du développement durable ; air conditionné dans les chambres même quand cela n’est pas vraiment nécessaire, air conditionné ou chauffage à l’accueil avec la porte ouverte sur [...]
Aujourd’hui j’ai rencontré Caroline avec laquelle j’avais eu l’occasion de discuter un bon moment par téléphone jusqu’au moment où … on s’était dit qu’on pourrait plutôt continuer la discussion de visu. Elle m’a présenté la collection d’Ideo ; des Tee shirts bio, engagés et drôles : le monde à l’envers, la graine qui pousse, les [...]
Un jeune beyrouthin Karim Khateb après avoir ouvert un restaurant bio dans sa ville a eu envie d’aller plus loin dans sa démarche et a lancé un concept d’Ecovillage qui a vu le jour ; une ferme bio alimente en grande partie les habitants, l’eau provient de la riviere et d’une source, les maisons sont [...]
J’ai rencontré dernièrement fortuitement un apiculteur de la région parisienne qui me disait que suite à des analyses, il apparaissait que le miel de ville était moins pollué que le miel en campagne. J’avais déjà lu cette information dans des interviews d’Olivier Darné apiculteur bien particulier qui met ses ruches en pleine ville : Saint [...]